Blog – Trio Gastronomia – cozinha de autor

Não é novidade para muita gente, mas ainda me surpreendo quando pessoas dizem nunca terem ouvido falar do Trio. Seja pelo Empório, que tem uns produtos gourmets muito bons, além de ser um dos melhores lugares para comprar vinhos de excelente custo-benefício, seja para se entregar às cegas para o Chef Mantovani em um dos […]

Almoço de hoje

Duas dicas para quem vai repor as forças no almoço em meio à Black Friday brasileira, que, foi mal, é risível e mais ainda em Brasília, onde as lojas aumentam o preço dias antes para dar um ‘desconto’, ou comprar com um super desconto de R$99,99: Primeiro, o Trio Gastronomia, meu grande xodó. Participei de […]

Trio Gastronomia

Meu encanto pelo Trio não é novidade. Uma proposta de alta gastronomia acessível, com ingredientes simples transformados em pratos complexos e saborosos. Além disso, uma estrutura única entre o conforto de uma cozinha de casa e a formalidade de um restaurante. A casa fez algumas mudanças, estendeu os dias de almoço (terça à sexta), e […]