Brazilian American Burger

É impressionante como a experiência gastronômica é complexa e cheia de nuances. Trata-se, na verdade, de uma congruência de vários fatores que, juntos, resultam numa experiência agradável….ou não. Afinal, quem foi que nunca comeu super bem num local, mas saiu chateado pelo serviço, ou comeu uma comidinha ok, mas viveu momentos tão agradáveis que quis […]

Brigadeirando

Eu acho que fica ridículo continuar falando que não sou fã de doces. Porque, descobri, sou, sim! Alguns doces específicos, alguns bolos mais específicos ainda, e no mundo das tortas só algo da linha da cheesecake e da sericaia portuguesa. Agora, um doce que nunca enjoa e cuja origem brasileiríssima eu admiro demais, é o […]