NEWS – Sabor In Natura

A categoria NEWS é composta por releases de assessorias e/ou da própria casa, que o blog divulga como “utilidade pública”, ou seja, como uma notícia ampla sobre novidades do cenário gastronômico. Há uma avaliação prévia dos releases, para garantir um mínimo de afinidade com esta que vos escreve. Como estou gostando muito de comer saudável e as fotos dos pratos me fizeram babar, segue a notícia.

Release de imprensa:

Quem segue uma dieta ou prefere manter uma alimentação saudável sabe que comer fora de casa pode se tornar uma dificuldade, graças ao preço e a oferta de produtos, que nem sempre ajudam na hora de montar o prato.

Para atender melhor esse público, Tiago e Alexandre Brizolim apostaram no Sabor In Natura, um restaurante que traz para Brasília uma proposta de comida funcional. A casa, localizada no Ed. Parque Cidade Corporate, foca em alimentação balanceada, pensada para quem quer sair da rota de calorias diárias, manter uma dieta saudável ou possui intolerâncias alimentares, como ao glúten (celíacos) e à lactose, por exemplo.

Funcionando em forma de buffet, por R$63,90 o quilo, a casa oferece todo dia cerca de oito opções de saladas, com ou sem proteína, como Salada de cenoura com uva passa, de brócolis com semente de girassol e manga; de tomate cereja salada de broto de lentilha com rabanete, salsinha e cebolinha; de ervilha torta com palmito; e de acelga com ervas e óleo de abacate, por exemplo. Todas sempre pensadas com uma variedade de grãos, brotos, legumes e frutas para que o cliente possa montar o tão famoso prato colorido, muito aliado à saúde, sem pagar muito.

Quem não quer quiser ter o trabalho de montar o próprio prato, pode recorrer ao serviço de montagem de salada, oferecido de graça em box na entrada da casa. Basta escolher os ingredientes e esperar ser servido já com as folhas, legumes, frutas e verduras cortadas e temperadas na hora.

Há ainda o buffet quente com com massas como o Penne de arroz integral com manjericão e queijo minas lacfree, e a lasanha de berinjela com queijo mussarela lacfree ao molho sugo, além de opções como strogonoff de biomassa com carne, farofa de proteína de soja com ovo, salsinha e cebolinha. Peixes e carnes branca e vermelha também estão disponíveis aos clientes diariamente, variando o tipo de carne. Uma boa sugestão é o canelone de coxão mole com queijo provolone vegano e alho poró ao molho ferrugem.

Para acompanhar, a casa oferece sucos naturais feitos no próprio restaurante, como o Vermelho (Melancia, gengibre e limão), o Amarelo (Abacaxi, manga, chia e água de coco) e o Verde (Couve, pepino, gengibre, maçã e água de coco). Eles são servidos no almoço e no lanche da tarde, e podem comprados em garrafinhas de 500ml por R$ 11,00.

E como todo bom almoço, não se pode pular a sobremesa, que aqui chegam feitas com Ágar-ágar e Biomassa em sua base. Brigadeiros, mousse, pavês e tortas garantem a alegria de quem pode comê-los sem culpa.

Outro atrativo do restaurante é voltado para os que não querem ter dificuldades na hora de estacionar para almoçar. Quem escolher o local para fazer sua refeição ainda tem direito a um voucher com uma hora de estacionamento grátis no edifício, localizado no centro da cidade, ao lado do Shopping Venâncio.

::Lanche da Tarde

A partir das 15h30, o Sabor In Natura renova todo seu buffet para o Lancha da Tarde, também com o formato por quilo a R$ 49,90. Salgados sem glúten e lactose como a coxinha com massa de arroz, o pão de queijo, esfirra de frango, pastel de banana com canela, pizza com massa de arroz ou com massa de carne formando a base, são alguns dos produtos ofertados.

As bebidas também ganham destaque com o caldo de legumes, chás variados, e até chocolate quente à base de cacau puro e leite sem lactose. Os fãs de doces ainda tem a canjica sem glúten como opção.

Além do buffet, o restaurante oferece crepiocas e omeletes que podem ser montados na hora, a partir da escolha do recheio pelos clientes. Ovo, requeijão, frango, milho, tomate, cebola, salsinha, atum, peito de peru, palmito, azeitona estão entre as segestões e podem ser combinados

Leite, café, água de coco direto da fruta e os sucos coloridos vendidos nas garrafinhas também compõem o lanche.

SERVIÇO:
Sabor In Natura
Onde: SCS Quadra 09 Bloco C Ed. Parque Cidade Corporate – Térreo (Ao lado do Venâncio Shopping)
Funcionamento: Das 12h às 15h para o almoço e das 15h30 às 19h para o Lanche da Tarde

2 thoughts on “NEWS – Sabor In Natura”

  1. Meus paradigmas de self-service são o Mangai, para variedade de opções, e o Asa Gaúcha, para carnes.

    Se o restaurante já na inauguração cobra um preço por quilo semelhante ao desses restaurantes e não é nenhum deles, a chance de eu dar uma chance ao local são ínfimas.

    1. Eu gosto muito da comida do Mangai e do Asa Gaúcha, mas nem de longe são os únicos cobrando esse preço. Uma vez eu fui no Chocolat Glacé e fiquei chocada com o preço. O Vó Maricota também vai nessa linha do “gostoso”, mas caro pra burro. De maneira geral, acho que self service compensa pouco, pois tem tanto executivo bom por aí com entrada e sobremesa, sabe? Mas esse In Natura, a princípio, tá oferecendo comida orgânica, para pessoas com restrição alimentar e tal, o que encarece mesmo. Devo ir conhecer pessoalmente, porque fica perto do meu trabalho e aviso aqui se vale ou não. 🙂

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